(通常被称为的中国期刊网,即中国知网)作为论文的数据库,HowNet是目前最权威的期刊文献的收集,并且知网的收录不会有假刊物。第二个:万方数据库。万方数据库是由万方数据公司开发的,涵盖期刊、会议纪要、论文、学术成果、...
《Gastronomica》创刊于2001年,在这本学术期刊中,你不会看见任何美好的餐桌照片和家常食谱,取而代之的是姿态荒诞的图片以及一系列深奥的学术文章。《Gastronomica》涵盖了设计,艺术,社会运动等专题,文章追寻食物的起源,关
《Gastronomica》创刊于2001年,在这本学术期刊中,你不会看见任何美好的餐桌照片和家常食谱,取而代之的是姿态荒诞的图片以及一系列深奥的学术文章。《Gastronomica》涵盖了设计,艺术,社会运动等专题,文章追寻食物的起源,关
《第一财经周刊》(CBNweekly)由上海文广新闻传媒集团主办、第一财经(CBN)倾力推出。第一财经(CBN)成立于2003年7月,是中国唯一跨媒体、跨地域、跨行业的专业财经资讯供应商。第一财经致力于为中国广大投资者和全球华人...
《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面,产生了良好的社会效果,深受广大厨师的欢迎。创刊17年,是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志,是目前全球最大、国内餐饮业界最受读者...
《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展,引领“食尚文化”的风潮,受到了业内人...《天下美食》是中国美食...
《Gastronomica》创刊于2001年,在这本学术期刊中,你不会看见任何美好的餐桌照片和家常食谱,取而代之的是姿态荒诞的图片以及一系列深奥的学术文章。《Gastronomica》涵盖了设计,艺术,社会运动等专题,文章追寻食物的起源,关
《中国饭店》杂志创刊于1993年,中英文双语,月刊每月1日出版。发布权威资讯的高端期刊《中国饭店》杂志是目前国家旅游局饭店管理处、中国旅游研究院、中国社科院旅游研究中心常年开设专栏的惟一期刊。发行量最大的国家级期刊经...
《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展,引领“食尚文化”的风潮,受到了业内人...排名: 5 《天下美食》...
《麦当劳与肯德基:全球两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀》从企业运作理念、服务标准、产品制作、选址、形象代言、品牌运作、供应商管理、物流配送、员工管理、危机公关、全球发展等方面对这两个企业进行了深入的对比和分析,完全揭密了...
《散文》,《散文选刊》,《散文百家》,《美文》,《萌芽》,《读者》,《青年文摘》等都不错,百度帖吧还有个《散文》吧,可以跟里面的朋友交流。小说期刊有《小小说》,《短篇小说选刊》,《故事会》,《短篇小说》,...
《美苑》、《美术大观》、《艺术与设计》、《中国美术馆》、《24格》、《CG数码艺术》
《科学》(英语:Science)是美国科学促进会出版的一份学术期刊。《科学》是发表最好的原始研究论文、以及综述和分析当前研究和科学政策的同行评议的期刊之一。该杂志于1880年由爱迪生投资1万美元创办,于1894年成为美国最大的...
《比较法研究》(双月刊)创刊于1987年1月,是由中国政法大学主办的纯学术性刊物。办刊宗旨:促进我国比较法学基本理论、方法的探讨和发展,及时深入地反映国内外法学理论和法律制度发展的新动态及较高水平的研究成果,建立国内外...
《科学》(英语:Science)是美国科学促进会出版的一份学术期刊。《科学》是发表最好的原始研究论文、以及综述和分析当前研究和科学政策的同行评议的期刊之一。该杂志于1880年由爱迪生投资1万美元创办,于1894年成为美国最大的...
《中华医学杂志》是1915年创办的双语学术期刊,周刊,中国科学技术协会主管,中华医学会主办。期刊主要反映中国医学最新的科研成果,积极推广医药卫生领域的新技术、新成果,及时交流防病治病的新经验。期刊主要反映中国医学最新的...
《Gastronomica》创刊于2001年,在这本学术期刊中,你不会看见任何美好的餐桌照片和家常食谱,取而代之的是姿态荒诞的图片以及一系列深奥的学术文章。《Gastronomica》涵盖了设计,艺术,社会运动等专题,文章追寻食物的起源,关
《人民音乐 评论》吧~学术性巨强的东西~不过不光论述古典音乐,民族的和现在的音乐现象也有涉及~应该很专业了
《中国饭店》杂志创刊于1993年,中英文双语,月刊每月1日出版。发布权威资讯的高端期刊《中国饭店》杂志是目前国家旅游局饭店管理处、中国旅游研究院、中国社科院旅游研究中心常年开设专栏的惟一期刊。发行量最大的国家级期刊经...
《中国好餐饮》杂志 双月刊,下面的图片你看看: