《Gastronomica》创刊于2001年,在这本学术期刊中,你不会看见任何美好的餐桌照片和家常食谱,取而代之的是姿态荒诞的图片以及一系列深奥的学术文章。《Gastronomica》涵盖了设计,艺术,社会运动等专题,文章追寻食物的起源,关
《中国饭店》杂志创刊于1993年,中英文双语,月刊每月1日出版。发布权威资讯的高端期刊《中国饭店》杂志是目前国家旅游局饭店管理处、中国旅游研究院、中国社科院旅游研究中心常年开设专栏的惟一期刊。发行量最大的国家级期刊经...
《Science》全年共51期,周刊,全球发行量超过150万份。该杂志连同英国的《Nature》杂志被誉为世界上两大最顶级杂志,代表了人类自然科学研究的最高水平。与其他学术期刊很大不同的是,相比于多数科技期刊都要向读者收取审稿、...
《自然》(Nature)是英国自然出版集团发行的世界上历史悠久的、最有名望的科学杂志之一,是科学界普遍关注的、国际性、跨学科的周刊类科学杂志。《自然》报道科学世界中的重大发现、重要突破为使命,同时也提供快速权威的、有...
《自然》,也是世界上最具权威的科学技术杂志
《中华眼视光学与视觉科学杂志》为中华医学会主办,温州医科大学(原温州医学院)承办的眼科学与视光学领域的学术性期刊。1999年创刊,月刊。《中华眼视光学与视觉科学杂志》曾用名《中西医结合眼科杂志》、《眼视光学杂志》...
《国际眼科杂志》是在世界卫生组织和国际眼科理事会的指导和支持下,由中华医学会西安分会主办的国际性中英文混合版眼科专业学术期刊。于2000年创刊,现为月刊。《国际眼科》杂志社是经国家工商总局审名注册的独立法人机构,胡...
《环球杂志》《中国科技杂志》《世界博览杂志》《地理》《百科知识杂志》《科学杂志》《中国科学》和《科学通报》是我国自然科学基础理论研究领域里权威性的学术刊物, 在国内外都有着长期而广泛的影响。国家地里出版社的《博物...
1.中华眼科杂志 2.中华眼底病杂志 3.中国实用眼科杂志 4.眼科研究 5.眼科新进展 这个上面有更多学科的核心期刊~
(1)《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书,作者是陈光新。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书,是在2004年版的基础上修订而成的。主要从理论上论述中国烹饪史、中国烹饪工艺学、中国烹饪学...
前二十不错的国内期刊 1 食品科学 TS2 2 食品与发酵工业 TS2 3 食品工业科技 TS2 4 中国油脂 TS2 5 中国粮油学报 TS2 6 食品科技 TS2 7 食品与生物技术学报 TS2 8 中国乳品工业 TS2
《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展,引领“食尚文化”的风潮,受到了业内人...排名: 5 《天下美食》...
《麦当劳与肯德基:全球两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀》从企业运作理念、服务标准、产品制作、选址、形象代言、品牌运作、供应商管理、物流配送、员工管理、危机公关、全球发展等方面对这两个企业进行了深入的对比和分析,完全揭密了...
《Science》全年共51期,周刊,全球发行量超过150万份。该杂志连同英国的《Nature》杂志被誉为世界上两大最顶级杂志,代表了人类自然科学研究的最高水平。与其他学术期刊很大不同的是,相比于多数科技期刊都要向读者收取审稿、...
《Science》全年共51期,周刊,全球发行量超过150万份。该杂志连同英国的《Nature》杂志被誉为世界上两大最顶级杂志,代表了人类自然科学研究的最高水平。与其他学术期刊很大不同的是,相比于多数科技期刊都要向读者收取审稿、...
《环球杂志》《中国科技杂志》《世界博览杂志》《地理》《百科知识杂志》《科学杂志》《中国科学》和《科学通报》是我国自然科学基础理论研究领域里权威性的学术刊物, 在国内外都有着长期而广泛的影响。国家地里出版社的《博物...
《Science》《Nature》《Cell》《Developmental Biology》《Molecular Cell》《Genes & Development》,还有很多...另外中科院上海生命科学信息中心承办编辑出版的《Cell R
《新英格兰医学杂志》《美国医学会杂志》《柳叶刀》,《英国医学杂志》世界四大权威综合医学杂志。
《中国国家地理杂志》,月刊~每月7日出版,16元。中国科学院地理科学与资源研究所和中国地理学会共同主办,权威好看,印刷精致。
《中国国家地理杂志》,月刊~每月7日出版,16元。中国科学院地理科学与资源研究所和中国地理学会共同主办,权威好看,印刷精致。