《中国油脂》(月刊)创刊于1976年,由国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院主办。 《中国油脂》本刊是国内油脂专业的唯一专业科技期刊。读者对象主要有全国大型浸出油厂,油脂精炼厂,外资油脂厂,个体油脂厂,...主管主办:...
《中国油脂》(月刊)创刊于1976年,由国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院主办。 《中国油脂》本刊是国内油脂专业的唯一专业科技期刊。读者对象主要有全国大型浸出油厂,油脂精炼厂,外资油脂厂,个体油脂厂,...主管主办:...
《中国油脂》(月刊)创刊于1976年,由国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院主办。 《中国油脂》本刊是国内油脂专业的唯一专业科技期刊。读者对象主要有全国大型浸出油厂,油脂精炼厂,外资油脂厂,个体油脂厂,...主管主办:...
1、生态学报 2、应用生态学报 3、生物多样性 4、生物工程学报 5、遗传 6、生物化学与生物物理进展 7、微生物学报 8、中国生物化学与分子生物学报 9、水生生物学报 10、中国生物工程杂志 11、中国科学.C辑,生命科学 12...
4-433 华东科技 192.00 4-464 印刷杂志 84.00 4-585 工业工程与管理 72.00 4-598 上海调味品 48.00 4-599 国际商业技术 90.00 4-672 噪声与振动控制 72.00 4-675 粮食
7、食品与生物技术学报 8、中国乳品工业 9、食品工业 10、茶叶科学 11、食品与机械 12、河南工业大学学报.自然科学版 13、中国调味品 14、粮食与油脂 15、粮食与饲料工业 16、中国食品添加剂 17、粮油加工与食品机械(改...
7、食品与生物技术学报 8、中国乳品工业 9、食品工业 10、茶叶科学 11、食品与机械 12、河南工业大学学报.自然科学版 13、中国调味品 14、粮食与油脂 15、粮食与饲料工业 16、中国食品添加剂 17、粮油加工与食品机械(改...
是核心期刊,望采纳给分,我手贱期刊采编,希望可以帮到你 粮食与油脂 Cereals & Oils 主办: 上海市粮食科学研究所 周期: 月刊 出版地:上海市 ISSN: 1008-9578 复合影响因子:0.762 综合影响因子:0.4
是核心期刊,望采纳给分,我手贱期刊采编,希望可以帮到你 粮食与油脂 Cereals & Oils 主办: 上海市粮食科学研究所 周期: 月刊 出版地:上海市 ISSN: 1008-9578 复合影响因子:0.762 综合影响因子:0.4
《中国油脂》(月刊)创刊于1976年,由国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院主办。 《中国油脂》本刊是国内油脂专业的唯一专业科技期刊。读者对象主要有全国大型浸出油厂,油脂精炼厂,外资油脂厂,个体油脂厂,...主管主办:...
10、茶叶科学 11、食品与机械 12、河南工业大学学报.自然科学版 13、中国调味品 14、粮食与油脂 15、粮食与饲料工业 16、中国食品添加剂 17、粮油加工与食品机械(改名为:粮油加工) 18、中国食品学报 19、中国酿造 20、.
这个刊物不错 是2008年的中文核心期刊 刊名: 粮食与油脂 Cereals & Oils 主办: 上海市粮食科学研究所 周期: 月刊 出版地:上海市 语种: 中文; 开本: 大16开 ISSN: 1008-9578 CN: 31-123
10、茶叶科学 11、食品与机械 12、河南工业大学学报.自然科学版 13、中国调味品 14、粮食与油脂 15、粮食与饲料工业 16、中国食品添加剂 17、粮油加工与食品机械(改名为:粮油加工) 18、中国食品学报 19、中国酿造 20、.
7、食品与生物技术学报 8、中国乳品工业 9、食品工业 10、茶叶科学 11、食品与机械 12、河南工业大学学报.自然科学版 13、中国调味品 14、粮食与油脂 15、粮食与饲料工业 16、中国食品添加剂 17、粮油加工与食品机械(...
粮食与油脂 Cereals & Oils 主办: 上海市粮食科学研究所 周期: 月刊 出版地:上海市 ISSN: 1008-9578 复合影响因子:0.762 综合影响因子:0.467
《中国油脂》(月刊)创刊于1976年,由国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院主办。 《中国油脂》本刊是国内油脂专业的唯一专业科技期刊。读者对象主要有全国大型浸出油厂,油脂精炼厂,外资油脂厂,个体油脂厂,...主管主办:...
4 油脂的辐照裂解 高剂量10kGy-50kGy:肉、肉制品灭菌;中等剂量1kGy-10kGy:冷藏鲜鱼、鸡、水果、蔬菜的保藏;低剂量低于1kGy:防止马铃薯、洋葱发芽,延迟水果蔬菜的成熟,粮食杀虫.含油食品在辐照时其中的油脂会在临近羰基.
是核心期刊,望采纳给分,我手贱期刊采编,希望可以帮到你 粮食与油脂 Cereals & Oils 主办: 上海市粮食科学研究所 周期: 月刊 出版地:上海市 ISSN: 1008-9578 复合影响因子:0.762 综合影响因子:0.4
《中国油脂》(月刊)创刊于1976年,由国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院主办。 《中国油脂》本刊是国内油脂专业的唯一专业科技期刊。读者对象主要有全国大型浸出油厂,油脂精炼厂,外资油脂厂,个体油脂厂,...主管主办:...
③酶促氧化:自然界中存在的脂肪氧合酶可以使氧气与油脂发生反应而生成氢过氧化物,植物体中的脂氧合酶具有高度的基团专一性,他只能作用于1,4-顺,顺-戊二烯基位置,且此基团应处于脂肪酸的ω-8 位。在脂氧合酶的...