[1] 《卓越的餐饮业服务管理》闫治民,中国营销传播网 [2] 《2010年中国餐饮市场研究预测报告》 [3] 钱文锦《餐饮营销初探》. 【期刊】桂林旅游高等专科学校学报2001年12月 [4] 王德利《浅谈餐饮营销》【期刊】桂林旅游高等专
双月 单价10元 全年60元 邮发代号14-210;《科技与管理》双月 单价8.5元 全年51元 邮发代号14-279;《运筹与管理》双月 单价16元 全年96元 邮发代号26-191;《管理境界》邮发代号80-3 定价980元;《管出效益
《人力资本管理》《人力资源管理》《人力资源》《培训》《中国企业家》《现代企业文化》《老板》《人财》《学习型中国》《劳动保障世界》《首席执行官》英文版《人力资源杂志(英文版)》《中国高新技术企业》能源/节能/环保 ...
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。 二、...
一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,__年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作: 1、编写操作规程,提升服务质量根据餐饮部各个部门...
《科技与企业》《中小企业管理与科技》《东方企业文化》 《中国管理信息化》这几个期刊都可以发
(1) 原稿必须是在正式刊物上未发表的论文。本刊严禁一稿多投、重复内容多次投稿。一旦发现上述情况,不仅稿件将按退稿处理,而且将通知作者单位和有关期刊。作者本人的稿件本刊今后将不会录用。(2) 稿件审查结果在三个月内...
《中国饭店》杂志创刊于1993年,中英文双语,月刊每月1日出版。发布权威资讯的高端期刊《中国饭店》杂志是目前国家旅游局饭店管理处、中国旅游研究院、中国社科院旅游研究中心常年开设专栏的惟一期刊。发行量最大的国家级期刊经...
《经济研究》是核心期刊,核心期刊一般一个版面是4000-5000字符左右。投稿一般就是投一个版面。核心比较难发。对论文内容要求是很高的。
《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展,引领“食尚文化”的风潮,受到了业内人...《天下美食》是中国美食...
《中国饭店》杂志创刊于1993年,中英文双语,月刊每月1日出版。发布权威资讯的高端期刊《中国饭店》杂志是目前国家旅游局饭店管理处、中国旅游研究院、中国社科院旅游研究中心常年开设专栏的惟一期刊。发行量最大的国家级期刊经...
(四)餐饮管理论文——材料和方法按规定如实写出实验对象、器材、动物和试剂及其规格,写出实验方法、指标、判断标准等,写出实验设计、分组、统计方法等。这些按杂志对论文投稿规定办即可。(五)餐饮管理论文——实验结果 应高度...
(5)省级刊物 (6)部级报刊杂志。目前国内认定过期刊等级的比较的学术机构有:(1)北京大学图书馆、北京高校图书馆期刊工作研究会《中文核心期刊要目总览》。(2)南京大学、香港科技大学共同研制的《中文社会科学引文索引》...
《东方美食》、《中国大厨》、《餐饮经理人》,如果您是学厨师的,有一本叫做《中国名菜辞典》的书,可以给你一些帮助,如果想学前台的话有一套非常实用的教学书,好像是叫《成功成为营养师》写书的人就是一个优秀的餐饮...
(四)餐饮管理论文——材料和方法按规定如实写出实验对象、器材、动物和试剂及其规格,写出实验方法、指标、判断标准等,写出实验设计、分组、统计方法等。这些按杂志对论文投稿规定办即可。(五)餐饮管理论文——实验结果 应高度...
(一)质量决定饭店的生命 质量是饭店的生命这一观念已成为当代饭店管理者的共识,同样,对于出售饭店产品的饭店来说,服务质量的优劣更是直接关系到饭店的生死存亡。长期以来,我国饭店业主要依靠价格作为竞争手段,服务质量一直未能得到足够的重视...
(一)餐饮管理论文——题目科学论文都有题目,不能“无题”。餐饮管理论文题目一般20字左右。题目大小应与内容符合,尽量不设副题,不用第1报、第2报之类。论文题目都用直叙口气,不用惊叹号或问号,也不能将科学餐饮管理论...
下面就是我为您收集整理的餐饮的工作总结的相关文章,希望可以帮到您,如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦! 餐饮的工作总结一 自201X年八月份以来,席卷全球的经济危机沉重的打击了我国经济,钢铁、建筑、建材、餐饮服务等等不同...
(六)餐饮管理论文——讨论是论文中比较重要,也是比较难写的一部分。应统观全局,抓住主要的有争议问题,从感性认识提高到理性认识进行论说。要对实验结果作出分析、推理,而不要重复叙述实验结果。应着重对国内外相关文献中...
(三)提高管理有助于服务质量的提高 为了提高质量,饭店应建立完善的系统,并确保所有的员工都能得到他们做好工作所必须的培训工具,使员工不因为工作质量而失去自尊并在工作中获得满足感和自豪感,这就要求管理人员首先要倾听员工的意见,然后...