1、文章标题要简短,能概括中心思想,一般不超过20个汉字,必要时加副标题2、正文应层次清楚,行文规范,方便阅读,字数一般以2500-8000字为宜,重要稿件可不受此限制3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编,...
如果说讲求食品安全是保证人的存在,那么追求食品营养则是注重人的发展。食品营养是在食品安全有保障的情况下,科研工作者和生产者需要进一步考虑的科学研究问题。科学的营养指标是食品科学追求的主要目标之一,首先许多食品的生产都是为了满足人...
1.正确认识食品工业存在的缺陷和问 题1.1食品数量安全现状我国食品总体数 量不足,不均衡,粮食人均占有量一直 不高:油料的人均占有量呈波动趋势,数 量与发达国家人均相比,严重不足。 1.2.食品质量安全现状8我国食品平...
全麦食品(在大部分进餐中)人体需要碳水化合物提供能量,碳水化合物的最佳来源是全麦,比如燕麦片、粗面面包、以及玄米(也就是糙米)。它们含有麸糠和胚芽,以及富含能量的淀粉。人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的...
“国际食品科学与营养杂志”发表的一项研究甚至发现,与其他植物油(如向日葵油)相比,葡萄籽油对于降低超重或肥胖女性的炎症和胰岛素抵抗力更有利。维生素E 葡萄籽油含有大量的维生素E,这是大多数人可以使用更多的维生素E。
1、文章标题要简短,能概括中心思想,一般不超过20个汉字,必要时加副标题2、正文应层次清楚,行文规范,方便阅读,字数一般以2500-8000字为宜,重要稿件可不受此限制3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编,...
2.1论文应主题明确、数据可靠、逻辑严密、文字精练。文稿必须包括题名、作者姓名、作者单位、中英文摘要和关键词(3~8个)、中图分类号、正文、参考文献,并在文稿首页地脚处写明第一作者简介(包括性别、出生年、籍贯、学位...
《食品科学》 是非常好的核心期刊 主办单位:北京食品科学研究院 出版周期:半月 该刊被以下数据库收录:CA 化学文摘(美)(2014)JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2013)中国科技论文统计源期刊(2015-2016年度)CSC
1、文章标题要简短,能概括中心思想,一般不超过20个汉字,必要时加副标题2、正文应层次清楚,行文规范,方便阅读,字数一般以2500-8000字为宜,重要稿件可不受此限制3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编,...
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1、文章标题要简短,能概括中心思想,一般不超过20个汉字,必要时加副标题2、正文应层次清楚,行文规范,方便阅读,字数一般以2500-8000字为宜,重要稿件可不受此限制3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编,...
“国际食品科学与营养杂志”发表的一项研究甚至发现,与其他植物油(如向日葵油)相比,葡萄籽油对于降低超重或肥胖女性的炎症和胰岛素抵抗力更有利。维生素E 葡萄籽油含有大量的维生素E,这是大多数人可以使用更多的维生素E。...
(一)食品加工 食品科学与工程研究食品工业生产中所用的加工方法、过程和装置,她是食品生产工艺和设备的设计基础,涉及化学、物理、农学、生物化学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、环境治理...
(1)少吃一些作用不大或有副作用的食物,多吃一些营养价值高而无副作用的食物。 (2)少吃动物脂肪和油腻食物。长期摄入高脂肪的食物而很少运动,都有可能造成高血脂,增加冠心病的发作率。 (3)用吃植物油代替动物油(大油)。植物油虽然...
1 我国食品安全基本现状 1.1 国民的食品营养卫生知识贫乏 我国人民的食品营养卫生知识大都是通过生活经验的积累而形成的。人们对人自身、生物及微生物世界几乎没有什么了解。多数人并不懂得在日常生活中该吃什么和怎么吃才是...
“只有获取足够的营养,才能补充人体消耗,同时自行修复人体损伤。如果我们把人体比作一栋大楼,那么,营养素就是组成大楼的砖。今天缺一点,身体就会少一块砖,明天缺一点,就会少两块砖,这样一块一块的缺下去,缺到一定的...
一、食品营养与卫生学研究的内容及作用食品是人类赖以生存的基本物质,人们每天必须摄取一定数量的食物来维持自己的生命与健康,保证身体的正常生长、发育和从事各项活动。人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程称为...
1 从日常生活中发掘题材 2 从实践中挖掘创造题材 3 从医学、营养学科研成果、新成就中挖掘创造题材 4 从疾病流行信息中挖掘创作题材 5 从疾病流行规律中挖掘创作题材 6 从营养相慢性疾病变化中挖掘创作...
3 从医学、营养学科研成果、新成就中挖掘创造题材 4 从疾病流行信息中挖掘创作题材 5 从疾病流行规律中挖掘创作题材 6 从营养相慢性疾病变化中挖掘创作题材 7 从信息来访中挖掘创作题材 9 给你点提示,...
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