关于碳酸饮料的文献

日前，中国饮料工业协会向社会公布了“碳酸饮料”、“浓缩橙汁”、“橙汁及橙汁饮料”三大饮料标准的新国标草案，并向社会各界征求意见，草案待修改完善后将正式发布实施。据透露，草案规定橙汁饮料的果汁含量不能低于10%，碳酸饮料标准规定二氧化碳气容量达不到一定含量，就不能称为碳酸饮料。　　碳酸饮料细分四类　　据了解，“碳酸饮料”国标草稿除对某些理化指标作出删减外，还将“二氧化碳气容量”从不小于2倍降低到5倍。二氧化碳气容量是碳酸饮料一个特征性指标，足够的二氧化碳气容量能使饮料保持一定的酸度，具有一定的杀菌和抑菌作用，并可通过蒸发带走热量起到降温作用。标准规定二氧化碳气容量达不到一定含量，就不能称为碳酸饮料。碳酸饮料还细分为果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料。　　比如，果汁型碳酸饮料：含有一定量果汁的碳酸饮料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。果味型碳酸饮料：以果味香精为主要香气成分，含有少量果汁或不含果汁的碳酸饮料，如桔子味汽水、柠檬味汽水等。可乐型碳酸饮料：以可乐香精或类似可乐果香型的香精为主要香气成分的碳酸饮料。其他型碳酸饮料，除上述类型以外的不添加食用香精，或添加非果香型的食用香精，或含有植物提取物的碳酸饮料。如苏打水、盐汽水、姜汁汽水、沙士汽水等。　　橙汁名称不能乱标了　　就消费者最关心的橙汁国标问题，据介绍，目前市面上出售的橙汁饮料品种也非常繁多，标注“100%橙汁、浓缩橙汁、鲜橙汁”的都有，而大多数消费者是看了“100%鲜橙汁”后就购买了，但是实际品尝后却发现有的橙汁口感并不是“100%鲜橙汁”。若新国标草稿得以通过，那么出售的橙汁再也不能随便标称“100%”鲜橙汁了，橙汁中到底该含多少果汁是人们关心的问题。　　国标草案对橙汁饮料进行了定义，橙汁饮料，是指以橙汁或浓缩橙汁为原料，经加工后，果汁含量（质量分数）不低于10%的制品。　　定义“浓缩橙汁”应该是“采用物理方法从橙汁中除去一定比例的天然水分制成的制品”，其中复原后可溶性固形物不小于20%。而在浓缩橙汁中加入浓缩时失去的等量水分制成的产品，国标明确定义为“复原橙汁”。　　橙汁应是采用物理方法将完好、成熟的橙果实加工制成的能发酵但未发酵，保持原果汁应有色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。　　橙汁新国标同时也对“糖”进行了一些限定，如橙汁中加入的糖不得超过50g/kg，也不得向橙汁中同时加入糖和酸味剂。　　关于碳酸饮料，有GB 2-2003 碳酸饮料卫生标准　　（）　　其中对PH没有限定，对微生物要求如下　　菌落总数 cfu/mL <100　　大肠杆菌 MPN/100mL <6　　霉菌 cfu/mL <10　　酵母 cfu/mL <10　　致病菌（沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄杆菌） 不得检出　　关于碳酸饮料，有GB 2-2003 碳酸饮料卫生标准　　（）　　其中对PH没有限定，对微生物要求如下　　菌落总数 cfu/mL <100　　大肠杆菌 MPN/100mL <6　　霉菌 cfu/mL <10　　酵母 cfu/mL <10　　致病菌（沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄杆菌） 不得检出　　关于碳酸饮料，有GB 2-2003 碳酸饮料卫生标准　　（）　　其中对PH没有限定，对微生物要求如下　　菌落总数 cfu/mL <100　　大肠杆菌 MPN/100mL <6　　霉菌 cfu/mL <10　　酵母 cfu/mL <10　　致病菌（沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄杆菌） 不得检出

答案是肯定的，不能。　　因为为直接影响消化细统，对胃产生刺激。过多饮用会有胃胀，胃痛的感觉。这是对正常人的，如是有胃病就可想而知了。　　以下是关于碳酸饮料的一些文献记载。供参考。　　爱喝碳酸饮料的您要注意啦！健康专家提醒您，长期饮用碳酸饮料会导致夜间胃痛。　　碳酸饮料是一种被充入二氧化碳气体的软饮料，也就是我们生活中常说的汽水。之前有研究称，长期饮用碳酸饮料非常容易引起肥胖和糖尿病；碳酸饮料中的磷酸会潜移默化地影响人体骨骼，导致骨质疏松等。这是发表在美国著名医学杂志《胸》上的文章。　　睡觉时胃痛一直以来不为人所重视。睡眠质量不高成为阻碍现代人白天有效地进行工作生活的重要因素之一。研究中专家定义，如果您每月在睡觉的时候经受两次或两次以上胃痛侵袭，那么您就是有睡眠胃痛的疾病。通过对15315名美国人进行的相关调查，专家结果发现，过多饮用碳酸饮料会导致睡眠时出现胃痛。因为碳酸饮料中含有较多的酸性物质，从而导致胃中酸度增加，进而产生不良的刺激作用，甚至会损害胃黏膜；而释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，可能造成肠胃功能紊乱。另悉，专家还发现安眠药也能促发夜间睡眠时胃痛，但安眠药究竟是如何对人体产生这种负面作用的，目前科学家正在进一步寻找原因。　　对消化功能的影响　　究表明，足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，起到降温作用。　　不过，如果碳酸饮料喝得太多对肠胃是没有好处的，而且还会影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。　　特别是年轻人，一下子喝得太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。大量糖分有损脏器健康。　　饮料中过多的糖分被人体吸收，就会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。　　更多相关知识：

答案是肯定的，不能。　　因为为直接影响消化细统，对胃产生刺激。过多饮用会有胃胀，胃痛的感觉。这是对正常人的，如是有胃病就可想而知了。　　以下是关于碳酸饮料的一些文献记载。供参考。　　爱喝碳酸饮料的您要注意啦！健康专家提醒您，长期饮用碳酸饮料会导致夜间胃痛。　　碳酸饮料是一种被充入二氧化碳气体的软饮料，也就是我们生活中常说的汽水。之前有研究称，长期饮用碳酸饮料非常容易引起肥胖和糖尿病；碳酸饮料中的磷酸会潜移默化地影响人体骨骼，导致骨质疏松等。这是发表在美国著名医学杂志《胸》上的文章。　　睡觉时胃痛一直以来不为人所重视。睡眠质量不高成为阻碍现代人白天有效地进行工作生活的重要因素之一。研究中专家定义，如果您每月在睡觉的时候经受两次或两次以上胃痛侵袭，那么您就是有睡眠胃痛的疾病。通过对15315名美国人进行的相关调查，专家结果发现，过多饮用碳酸饮料会导致睡眠时出现胃痛。因为碳酸饮料中含有较多的酸性物质，从而导致胃中酸度增加，进而产生不良的刺激作用，甚至会损害胃黏膜；而释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，可能造成肠胃功能紊乱。另悉，专家还发现安眠药也能促发夜间睡眠时胃痛，但安眠药究竟是如何对人体产生这种负面作用的，目前科学家正在进一步寻找原因。　　对消化功能的影响　　究表明，足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，起到降温作用。　　不过，如果碳酸饮料喝得太多对肠胃是没有好处的，而且还会影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。　　特别是年轻人，一下子喝得太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。大量糖分有损脏器健康。　　饮料中过多的糖分被人体吸收，就会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。　　更多相关知识：

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有一种治疗尿酸结石的药叫枸橼酸氢钾钠，枸橼酸就是人工合成的柠檬酸，但整体上它是弱酸强碱盐。它的作用是碱化尿液，使尿液PH值升高，之后尿酸在尿液中就会有更高的溶解度，就不容易析出变成尿酸结石，且尿酸会更多溶解在尿液里，加速排出（减少血液中的尿酸，降低痛风发生率）；甚至能溶解尿酸结石。那么逆向思考，是否存在一些食物或饮料，能降低尿液的PH值？令尿酸晶体更难溶解进去？更难排出？更容易形成尿酸结石或导致痛风的血液晶体？看到过一些经常喝碳酸饮料导致肾结石，后来喝弱碱性的自来水（因为按苏联标准怕管道腐蚀要加点碳酸钙反而算弱碱性），反而好转的例子。另外在网上搜索了一下发现有碳酸饮料导致尿液PH值下降，尿酸排出困难的例子（也可能和糖有关系）？这个要验证你得买PH试纸，大概3块钱包邮有几十条了。